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老年人吃什么食物好,适合老人吃的东西有哪些

老年人吃什么食物好,适合老人吃的东西有哪些

随着年龄的增长,老年人器官功能逐渐衰退,患高血压、糖尿病、血脂异常等慢性非传染性疾病的危险性增加,合理饮食对改善中老年人的营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量都具有重要的作用。 总的来说,进食应定时、定量。

进食容易消化吸收的饮食。

多吃富含膳食纤维的蔬菜。

减少盐的摄入量。 减少脂肪的摄入量,最好不吃动物油,改吃植物油。

少吃油炸类、熏烤类、腌渍类食物。

减少胆固醇的摄入量,应少吃蛋黄、动物肝脏等胆固醇含量高的食物。 补充元素蛋白质、膳食纤维、钙。

推荐食材富含维生素E、玉米黄素等物质,可延缓皮肤衰老,抗眼睛老化,还能预防心脑血管疾病。

富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,防止老年人常见的便秘症状,还能有效预防癌症。

富含维生素E、膳食纤维,可保护心血管健康,降脂、降压。 核桃富含维生素E,可延缓衰老、增强记忆,防止老年人容易出现的健忘等症。

营养丰富,可以降低胆固醇,对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,对于易发心血管疾病的老年人来说是食疗佳品。 其他食材玉米、、黑米、、及其制品、、山药、、芹菜、花生、核桃、牛奶及其制品。 Q.老年人如何根据季节:变换调整饮食?A.老年人新陈代谢变慢,对季节:的变化也很敏感,要根据不同的季节:来制定膳食标准。 例如,春季老年人的饮食要偏凉而酸,可多食小米、大麦、芹菜等。

夏季饮食要以健胃、消暑、化湿为主,可多吃绿豆、、西瓜、苦瓜等食物,少吃过甜、油腻的食物。 秋季饮食宜偏干、酸,可多吃大米、鸡蛋、蜂蜜等,忌辛辣食物。

冬季则应选择补心气、固肾精的食物,如糯米、、等。

核桃大枣粥:防治老年人健忘核桃可保护脑神经,红枣也有很好的滋补作用,可增强大脑功能。

核桃红枣粥有强身健体、预防老年痴呆的功效。

取核桃仁30克,红枣8个,大米150克,共同煮粥即可。 手撕茄条:保护心血管健康茄子含有维生素E,可降低血胆固醇水平,还能延缓衰老;还含有维生素P,能增强毛细血管的弹性,使心血管保持正常的功能,可防止老年人高发的心血管疾病。 ●材料紫皮长茄子250克,20克,蒜末、葱花、老干妈辣酱、白糖、醋、生抽、盐、植物油各适量。

●做法1.茄子去皮,放入锅内隔水蒸熟,放凉,用手撕成条;香菜洗净,切段,撒在茄条上。 2.置火上,放植物油烧至六成热,放入蒜末、葱花、老干妈辣酱炸香,淋在茄条上,然后放入白糖、醋、生抽和盐拌匀即可。

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